Cuchillos franceses

Los cuchillos Sabatier:  un clásico en la cocina.

Sabatier es ahora mismo una de las marcas de cuchillos de cocina más exclusivos del mercado en Europa. Un diseño ergonómico que entusiasma a los chefs. Un balance en mano cómodo ligero y seguro. Lo clásico nunca para de moda. Y pocos cuchillos de cocina tienen este diseño que combina a la perfección el mejor acero forjado con la madera de olivo mediterránea.

Os presentamos dos  de las más interesantes colecciones de la firma de cuchillos franceses.

La colección PROVENÇAO

Está fabricado en acero X50CrMoV15. La aleación de Cromo, Molibdeno, Vanadio y Carbono proporciona al cuchillo una dureza de 56 Rockwell. Además aporta una mejor duración del afilado y una mejor resistencia a la corrosión que los aceros estándar.
El cuchillo, forjado en una sola pieza, proporciona un equilibrio de peso que hace agradable su tenida en mano y evita que su uso prolongado fatigue el brazo y la mano. Las cachas del mango son de verdadera madera de olivo.  Y están encastadas en la espiga mediante tres remaches de acero inoxidable. El mango de tacto suave proporciona un buen agarre y en combinación con el talón o defensa de la hoja. De esta manera  se evita que la mano pueda deslizarse hacia la parte del filo de la hoja.

Modelo Fuso NITRO+

Sabatier, la prestigiosa marca francesa de cuchillos ya presentó su modelo Edonist con la tecnología Nitro+ hace más de un año. Ahora lanza al mercado el nuevo modelo FUSO Nitro+. Un cuchillo concebido totalmente en acero con un diseño práctico y contemporáneo. Once cuchillos distintos adaptados con precisión a cada uso específico en el corte de alimentos. Cortar, pelar, tajar, trinchar… los movimientos de corte fluyen con naturalidad y sin esfuerzo.

La marca esta representada en España por Yestis sales team 

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