Ahumar cualquier alimento es posible con este kit. Desde carnes, pescados , quesos e inclusive salsas o sopas quedarán aromatizadas…
Aladín es el Kit de ahumado Instantáneo que te permite introducir el humo en envases cerrados con la finalidad de ahumar alimentos al momento y en muy poco tiempo.
Con el Aladín podrás crear efectos de humo en tus presentaciones de platos, además de una infinidad de técnicas como ahumar carnes y pescados, también personalizar sus aromas. Las posibilidades son infinitas al igual que los matices de sabor a los que puedes llevar tus platos.
Este es un modelo semi profesional, hermano pequeño de la SuperAladin diseñada para profesionales.
Este kit de Ahumado dispone de instrucciones y consejos, se incluye un bote hermético de serrín, un spray vaporizador, pipetas y un kit de rejillas.
Descubre a la perfección su funcionamiento y aprovéchate de los trucos y técnicas usadas por los chefs gracias a los videos disponibles de 100%Chef
El producto lo podéis comprar en 100% Chef
100% chef acaba de lanzar una versión especial para coctelería.
La nueva Aladin 007 está especialmente indicada para el uso en coctelería. Especialmente diseñado para el uso en coctelería profesional. Totalmente metálico, cuenta con una cámara que permite realizar una combustión lenta del serrín sin requemar ni dar malos olores al humo. Su amplia base asegura la estabilidad de la pistola. Así es más fácil trabaj
