Biocultura

BioCultura. Feria Internacional de Productos Ecológicos y Consumo Responsable.

Palacio de Congresos de Sevilla – FIBES
Del 26 al 28 de febrero de 2016
1ª Edición

La feria de productos ecológicos y consumo responsable más importante del estado español espera para esta ocasión, en su 1ª edición en Sevilla, a más de 250 expositores y 10.000 visitantes. Más de 5.000 referencias de productos de alimentación ecológica forman el mayor sector de la feria, acompañado de otros sectores como son productos para la higiene y la cosmética con ingredientes certificados; textil orgánico; ecomateriales, muebles y decoración para la vivienda; energías renovables; terapias y medicinas complementarias; ahorro y reciclaje; ecología; medio ambiente; turismo rural y casas de reposo; juguetes; artesanías; música; libros y revistas.

 

Showcooking, food trucks y gran oferta gastronómica ecológica

 

BioCultura no es sólo una feria donde el visitante se pone al día de las últimas novedades del sector ecológico, sino también el mejor lugar donde satisfacer los paladares. Para ello se ha habilitado una zona donde se podrán degustar diferentes platos elaborados con ingredientes orgánicos. Los visitantes podrán asistir gratuitamente al ShowCooking Eco gastronómico, el espectáculo culinario protagonizado por diferentes ecococineros que desvelarán sus secretos para explicarnos la manera de preparar algunas de sus especialidades. Los eco chefs que nos preparan platos en vivo y en directo en BioCultura no sólo son capaces de elaborar delicias explicando cada paso de la receta, sus secretos de cocina y pequeñas artimañas de gourmet, sino también cómo conseguir un mayor sabor y calidad en los alimentos.Para ello están acompañados de los mejores especialistas: los productores ecológicos que aportan las mejores materias primas que aseguran la excelente calidad alimenticia que se persigue, y ofreciendo al público la oportunidad de compartir su experiencia. Desde pequeñas joyas de la comida rápida preparando un menú equilibrado en ½ hora, apto para la velocidad de nuestras vidas modernas, pasando por un piruletas de verduras para niños, hasta especialidades como Ecosushi, recorriendo temáticamente todas las tendencias actuales que inundan los fogones de los restaurantes de vanguardia. O en su lugar, el visitante podrá optar por un servicio novedoso en la feria, el de Food Trucks, o gastronomía sobre ruedas, donde se encontrarán varias camionetas que ofrecerán un variado menú de Street food ecológico para todos los gustos. El área se completa con un patio de comidas ecológicas, para que al final no se quede nadie con las ganas, y los participantes puedan probar y degustar los platos preparados y llevarse a casa una receta más, un consejo nuevo y una experiencia culinaria agradable y sana.

Algunas propuestas:

Viernes 26 – 16 h Taller participativo de ecosushi. Luis Márquez. Chef oficial de BioCultura y Presidente de EcoChef España

Viernes 26 – 17 h Supralimentos. Nuevos aliados en tu alimentación. Organiza: El Granero Integral (www.biogran.es)

Sabado 27 – 10 h Taller de deliciosos crêpes (o galettes) de sarraceno. Concepción Santos. Coop. La Ortiga. Organiza: FACPE- Federación Andaluza Consumidores y Productores Ecológicos (facpe.org /laortiga.com)

Sábado – 12 h. Repostería vegana. Rosario Chávez Girón. Organiza: Centro Ecológico Gaia (www.centroecologicogaia.com)

Sábado 27 – 16 h Cata de cacao y chocolates ecológicos de Comercio Justo. Estel Malgosa Gasol. Organiza: AlterNativa3 (alternativa3.com)

Sábado 27 – 17 h. Showcooking MamaTerra. Piruletas con frutas y verduras. Luis Márquez (EcoChef España) , Helenka Santos (EcoChef España) y Venu Sanz. Organiza: Aso. Vida Sana/BioCultura (www.vidasana.org / www.biocultura.org / www.mamaterra.es)

Domingo 28 -11 h Recetas para ser feliz. Cocina 100% vegetal. Helenka Santos. Chef miembro de Ecochef España.

Domingo 28 12 h. Descubre lo que las proteínas vegetales pueden hacer por ti. Seitán a la naranja/revuelto de tofu. Venu Sanz Chef (venusanzchef.com)
 

 
Fecha de inicio: 26/02/2016
Fecha de finalizacion: 28/02/2016
Enlace: http://www.biocultura.org/sevilla
No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

catorce + 14 =

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR